Nước mắm Cát Hải “Nhãn Hiệu độc quyền” của Công ty cổ phần chế
biến dịch vụ thủy sản Cát Hải – Hải phòng. Là sản phẩm truyền thống của dân tộc
, nó được sánh vai với các sản phẩm nổi tiếng, được dân gian ghép thành ca dao
lưu truyền đã lâu :
“Dưa na, húng láng, ném báng, tương bần
Nước mắm Vạn Vân, cá rô Đầm Sét.”
Nước mắm Vạn Vân
là tiền thân của nước mắm Cát Hải ngày nay được sản xuất từ cá biển với quy
trình công nghệ cổ truyền phân giải Protit thành Axít Amin bằng phương pháp lên hương tự nhiên. Không
dùng bất cứ xúc tác nào, với đặc trưng riêng
“Hương thơm – Vị đượm có hậu- giầu các chất dinh dưỡng”
Đây là loại thực
phẩm giầu đạm, có đầy đủ các loại Axítamin bao gồm cả các Axitamin cơ thể không
thể tự tổng hợp được mà phải lấy từ thực phẩm , các loại vitamin PP, A, D, B1,
B2, B12 … Các muối vô cơ và muối khoáng như : Muối iốt, muối ăn (Nacl) rất cần
thiết cho cơ thể con người. Nước mắm Cát Hải dễ
hấp thụ cho mọi lứa tuổi, được sử dụng như một loại thực phẩm dạng nước:
Chấm rau, thịt, cá, giò, chả… để nấu các món ăn- kho thịt lợn, kho cá… dùng như
một gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam
Sản phẩm “Nước mắm
Cát Hải” được tiêu thụ rộng rãi ở các Tỉnh, Thành phố phía Bắc. Nhãn hiệu hàng
hóa của công ty đã được nhà nước bảo hộ liên tục từ 1986 đến nay và đã đăng ký
bảo hộ thị trường Trung Quốc năm 2006 và 6 nước Đông Nam Á.
Qua các hội chợ
triển lãm Quốc Gia và Quốc tế, sản phẩm “Nước mắm Cát Hải - Hải phòng” đã được
bình chọn xét tặng:
-2 Huy chương vàng hội chợ triển lãm thành tựu kinh tế kỹ thuật
Hải phòng năm 1985
-1 Huy chương vàng hội chợ triển lãm thành tựu kinh tế kỹ thuật
Việt Nam năm 1985
- 2 Huy chương vàng hội chợ Quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam
năm 1995,2003
- 2 Huy chương vàng hội chợ hàng tiêu dùng Việt Nam chất lượng
cao và hội chợ thương mại Quốc tế EXP 1999
- Cúp vàng hội chợ quốc gia vì chất lượng cuộc sống năm 2000
- Huy chương vàng hội chợ vì chất lượng cuộc sống Hải phòng
2003-2004
- Cúp vàng – thương hiệu có uy tín tại Việt Nam 2003-2004,
thương hiệu nổi tiếng năm 2005-2006-2007
- Cúp vàng – thương hiệu nổi tiếng trong nước và Quốc tế 2003
- Cúp vàng thương hiệu an toàn vì sức khỏe cộng đồng năm 2008
- Năm 2009 : được tặng
* Cúp vàng thương hiệu
an toàn nổi tiếng ngành Thủy sản Việt Nam.
*Thương hiệu vàng madein
Việt Nam
* Cúp chất lượng vàng
Thủy sản Việt Nam lần thứ nhất
- Năm 2010 : được tặng
* Danh hiệu nhãn hiệu
cạnh tranh của Viện sở hữu trí tuệ và Hội sở hữu trí tuệ Việt Nam
- Năm 2011-2012
* Cúp chất lượng vàng
Thủy sản Việt Nam lần thứ hai
* Cúp vàng sở hữu trí tuệ lần thứ nhất
* Tốp một trong 10 đặc
sản nước chấm gia vị nổi tiếng Việt Nam do tổ chức Gunes trao tặng năm 2012
* Sản phẩm được ưa thích
nhất tại hội chợ Du lịch đồng bằng sông Hồng mở rộng - Hải phòng 2013
- 8 năm liền được bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao do
người tiêu dùng bình chọn và nhiều bằng khen, giấy khen của Bộ Thương mại… UBND
Thành phố Hải phòng các tỉnh bạn cho sản phẩm của công ty.
- Tổ chức kỷ lục Việt Nam xác nhận kỷ lục: Công nhận top 10 đặc
sản nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam
- Năm 2013:
+ Giải vàng chất lượng
quốc gia năm 2013
+ Chứng nhân nước mắm Cát
Hải ( Cao đạm ) là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp thành phố năm
2013
- Năm 2014:
+ Chứng nhận đạt danh
hiệu chất lượng vàng thủy sản Việt Nam lần thứ 3- 2014
+ Chứng nhận " sản
phẩm nước mắm Cát Hải đóng chai loại cao đạm đạt top 20 sản phẩm dịch vụ người
tiêu dùng tin cậy
+ Chứng nhận " sản
phẩm nước mắm Cát Hải đóng chai loại cá quẩn đạt top 10 sản phẩm dịch vụ người
tiêu dùng tin cậy
+ Chứng nhận: " Chất
lượng vàng thủy sản Việt Nam lần thứ 3 - 2014"
+ Chứng nhận sản phẩm
nông nghiệp tiêu biểu năm 2014
+ Bằng khen của trung
ương hội nghề xá Việt Nam: danh hiệu chất lượng vàng thủy sản Việt Nam 2014
+ Bằng khen có thành tích
xuất sắc trong cuộc vận động người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam giai
đoạn 2009- 2014
- Năm 2015:
+ Chứng nhận hàng Việt
Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn 2015
+ Chứng nhận sản phẩm
công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp thành phố 2015 sản phẩm nước mắm đóng chai
loại cốt cá nhâm
- Năm 2016:
+ Chứng nhận hàng Việt
Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn 2016
- Là Sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, được đảm
bảo bằng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế (HACCP). Đơn vị
được tặng giải chất lượng Việt Nam năm 1997,1998,2005. Năm 2008 công ty áp dụng
thành công hệ thống quản lý chất lượng Quốc tế ISO 9001:2000 đến nay đã chuyển
sang phiên bản ISO 2001:2008
- Sản phẩm nước mắm Cát Hải được Bộ y tế chọn tham gia chương
trình dinh dưỡng Quốc Gia đưa vi chất sắt dinh dưỡng vào thực phẩm chống thiếu
máu cho nhân dân, đặc biệt là phụ nữ có thai và trẻ em. Lượng người tiêu dùng
đã biết đến nhãn hiệu hàng hóa của công ty qua việc mua bán sản phẩm và quảng
bá (ước tính) khoảng 40 đến 50 triệu người, bước đầu, sản phẩm đã thâm nhập vào
thị trường Trung Quốc , Liên bang Nga, Philippin...
- Từ những đánh giá của cơ quan chức năng, sự tín nhiệm của
người tiêu dùng đã tạo cho sản phẩm của công ty giữ vững và phát triển chỗ đứng
trên thị trường. Nhãn hiệu hàng hóa “Nước mắm Cát Hải” đã và đang là thương
hiệu quen thuộc của người tiêu dùng
- Với lợi thế trên thị trường, sự phấn đấu không ngừng của công
nhân lao động 54 năm qua ( 1959-2013) công ty luôn luôn hoàn thành kế hoạch sản
xuất kinh doanh với tốc độ phát triển năm sau cao hơn năm trước
+ Do có thành tích xuất sắc công ty đã được Đảng, nhà nước tặng
thưởng
- 2 Huân chương lao động hạng nhất năm 1986,1991
- 1 Huân chương lao động hạng nhì năm 1982
- 1 Huân chương lao động hạng ba năm 1962
- 2 Huân chương chiến công hạng ba năm 1966,1996
- 1 Huân chương độc lập hạng ba năm 2004
- Huân chương độc lập hạng nhì năm 2009
Đặc biệt năm 2000 công ty được nhà nước phong tặng danh hiệu
“Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới ” 4 năm (2005-2008) được Thành phố Hải Phòng
công nhận là 1 trong 10 doanh nghiệp tiêu biểu nhất của Thành phố
Với vị trí địa lý thuận lợi, với mục
tiêu chiến lược là giữ vững chữ tín với khách hàng cùng với đội ngũ kỹ sư chế
biến, thợ lành nghề giàu kinh nghiệm gắn bó với nghề trọn cả đời mình, lại biết
phát huy truyền thống đơn vị “Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới” công ty nhất
định sẽ ngày càng mở rộng, phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm nước mắm
mang nhãn hiệu Cát Hải mặt hàng truyền thống của dân tộc, đặc sản nổi tiếng
niềm tự hào của Thành phố biển Hải Phòng.